Cooler hausgemachter Schlosskuchen mit Wilton Castle Cake Set

Ursprünglich wollte ich Cupcakes mit Schleifen für die 5. Geburtstagsfeier meiner Tochter machen. Als ich im Internet nach Cupcake-Ideen suchte, sah sie den Schlosskuchen und quietschte vor Freude, dass sie ihn einfach liebte und es nicht das Beste wäre, ihn für ihre Party zu haben? Da ich der Softie bin, bei dem es um Spaß in der Kindheit geht, habe ich mich verpflichtet, ihn für sie zu produzieren. Ich wusste nicht, wie viel Arbeit dieser Kuchen sein würde!

Mit den Cupcakes, die von der Geburtstagsprinzessin gemieden wurden, begann ich meine Suche. Ich habe das romantische Schlosskuchenset von Wilton gekauft, um den Kuchen zuzubereiten (ich habe bei Michael einen 40% Rabatt-Gutschein verwendet, der ungefähr 11 US-Dollar betrug). Nachdem ich viele Nachforschungen über die Erfahrungen anderer mit diesem Kuchen angestellt hatte, machte ich mich daran, mir vorzustellen, dass es nicht so lange dauern wird.



Ich machte Butterkuchen aus einer Mischung, einer 10 'und 7' Runde, beide doppelschichtig, die mit Himbeerfüllung gestapelt waren. Ich habe italienische Vanillebuttercreme verwendet, um den Kuchen zu bereifen. Ich bin so aufgeregt, weil ich kürzlich die Herstellung dieser Buttercreme gemeistert habe. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, müssen Sie es tun. Es ist der wohlschmeckendste Zuckerguss aller Zeiten. Es geht darum, einen Zuckersirup herzustellen, der zum Kochen von geschlagenem Eiweiß verwendet wird.

Dann bedeckte ich die Kuchen mit weißem Marshmallow-Fondant. Ich habe mehr rosa Fondantblumen gemacht, als ich mir vorstellen kann, ein paar hundert, und wahrscheinlich ungefähr 2/3 davon verwendet. Die Blumen wurden einige Tage im Voraus zum Trocknen gemacht und der Fondant wurde einen Tag im Voraus zum Ausruhen gemacht.

Ich bedeckte ein dickes Holzbrett mit Hochleistungsfolie für die Basis. Stapelte die Kuchen, nachdem sie mit steifen Strohhalmen mit Fondant bedeckt waren. Bedeckte die Türme mit lila königlicher Zuckerglasur und bestreute sie mit farbigem Zucker und montierte sie. Während ich den Kuchen von oben nach unten zusammenbaute, platzierte ich die Blumen, Pfeifenblätter und Ränder. Ein guter Trick, den ich mir ausgedacht habe, um die Säulen sicher im Kuchen zu halten, war das Bohren von Löchern in den Boden, die gerade groß genug sind, um einen Holzspieß festzuhalten. Dies ist viel besser als der Versuch, & ldquo; zu kleben & rdquo; Ein Dübel auf einer flachen Plastikoberfläche mit geschmolzenen Süßigkeiten, die in den Kuchen stecken.

Ein Wort der Vorsicht, wenn Sie dies annehmen, um Ihrer kleinen Prinzessin zu gefallen, hat es ewig gedauert, es zu machen. Ich würde sagen, ich bin ein erfahrener Ankerdekorateur und ich denke, dieser Kuchen hat am längsten gedauert (dies schließt den Vergleich mit der Herstellung von dreistufigen Hochzeitstorten usw. ein). Geben Sie sich auf jeden Fall genügend Zeit, um vor Ihrer Veranstaltung fertig zu werden. Aber für mich war es eine Liebesarbeit, diesen Meilenstein im Leben meiner Tochter zu markieren, und ich bin ziemlich stolz darauf, wie es sich herausstellte.